趣味どきっ!
NHKEテレ1東京
趣味どきっ！ パンのある幸せ 第4回「コッペパン」
2019年6月26日（水）
21:30～21:55の放送内容
今回は古くて新しい人気者コッペパン！学校給食の懐かしの味から、女子力満載、最新のおしゃれなスイーツコッペまで！あなたも焼ける！超簡単な手作りコッペパンレシピも！
番組内容
ふんわりとした形、飽きのこない味で親しまれるコッペパン。戦後まもなく、学校給食の主食として一気に普及したおなじみの味。焼そば、ピーナツバターなど、好みの具材を挟んで片手でかぶりつけるのも魅力。最近では、彩りを重視した進化系も続々と登場し、ちまたの人気者に。手巻きずしパーティーのように、具材を自由に組み合わせるアイデアも満載！また、家でコッペパンが焼ける！超簡単な手作りレシピのコーナーも新登場！
出演者
講師
パン愛好家…ひのようこ，手作りパン教室主宰…遊佐晶子，
出演
田村裕，馬場園梓，カン・ハンナ，
語り
橋本奈穂子
★パン愛好家ひのようこ
パンマニアのひのようこさんは、毎月250種類のパンを17年間食べているOLさんだそうです。国内外のパン屋を巡り、今までに2000軒以上のお店を訪れ、1万種類以上のパンを食べてきたそうです。
ひのようこさんは、日本テレビ系列「ヒルナンデス！」TBS系列「知っとこ！」やフジテレビ系列「ノンストップ」など様々なテレビに出演し、雑誌にも登場して、パンの専門家代表のような存在になっています。ひのようこさんは、公的資格である「パンコーディネーター」を取得しており、パンに関する豊富な知識を持っていることに加え、指導することもできるそうです。
ひのようこさんは、1999年9月に「こんがりパンだ パンクラブ」を発足し、パン好きな友人達と集会を開いていたのですが、情報交換のためにホームページを立ち上げ、メールマガジンを配信するようになると、友人以外の会員が増えたため、2008年に法人化しました。今では、正会員400人、メルマガ会員2000人と大規模になってるそうです。会員の割合としては、パンを作ることよりも、美味しいパンを食べるために加入している人の方が若干多いとのことです。
★コッペパン有名店★
吉田パン亀有本店
吉田パン 亀有本店は、盛岡で有名なコッペパンの老舗「福田パン」で修行した店主が開いたコッペパン専門店で、コッペパンブームの先駆けとして有名なお店です。コッペパンには『おやつコッペ』『おかずコッペ』『野菜サンド』の3タイプ、約30種ほどがあり、注文した具材を目の前でパンにはさんでくれるそうです。おすすめは『あんマーガリン』だそうです。
えびすぱん
えびすぱんは、恵比寿駅東口から徒歩約5分、都道305号線沿いにあるコッペパン専門店です。えびすぱんの魅力はなんといっても手頃な価格です。具材たっぷりのコッペパンが200円台から購入できるそうです。看板メニューは、『えびすこっぺ』です。粗めの卵サラダをたっぷり挟んだ素朴な1品で、黒コショウが良いアクセントになっているそうです。他には、サバの燻製を挟んだ『燻製サバコッペパン』も人気だそうです。
みんなのぱんや
みんなのぱんやは、東京駅直結の商業施設「TOKIA」内にあるパン屋さんです。人気ベーカリー「VIRON」の系列店で、コッペパンもパン自体がおいしいと評判です。種類豊富で具材は様々ですが、自家製コロッケをサンドしたボリュームたっぷりの『コロッケパン』や懐かしいケチャップ味の『ナポリタンドッグ』などが人気だそうです。給食では大人気だった揚げパン『黄金パン』も人気だそうです。
大平製パン
大平製パンは、不忍通りの「千駄木二丁目」バス停前にあるレトロかわいい雰囲気のパン屋さんです。コッペパンにはスイーツ系を中心に20種以上があり、店内のガラスケースには総菜系コッペパンも所狭しと並びます。ふわふわモチモチ食感が美味と評判のコッペパンには、一つ一つにキュートな焼印がついていて食べるのが惜しくなるほど。店内には5席ほどの飲食スペースも備わっているそうです。
フワフワのコッペパンも美味しいですよね!