ざくっ！ふわっ！絶妙な食感のメロンパン！冷やしメロンパンやクロワッサン生地のメロンパンまで登場!

番組内容

ビスケット生地を、パン生地にかぶせて焼いた大人気のメロンパン。でもメロン味ではないのに、なぜメロンなの？サンライズと呼ばれたり、ラグビーボール状の形もあったり。最近では冷やしメロンパンやクロワッサン生地のメロンパンまで！なぞいっぱいの不思議なメロンパンの魅力を、田村裕が神戸徹底リサーチ！格子模様の秘密やメロンパン誕生の歴史を探る。後半は、家で短時間で作れるメロンパンのレシピをご紹介！

出演者

講師

パン愛好家…ひのようこ，パン教室主宰…遊佐晶子，

出演

馬場園梓，田村裕，カン・ハンナ，

語り

橋本奈穂子

パンマニアのひのようこさんは、毎月250種類のパンを17年間食べているOLさんだそうです。国内外のパン屋を巡り、今までに2000軒以上のお店を訪れ、1万種類以上のパンを食べてきたそうです。

ひのようこさんは、日本テレビ系列「ヒルナンデス！」TBS系列「知っとこ！」やフジテレビ系列「ノンストップ」など様々なテレビに出演し、雑誌にも登場して、パンの専門家代表のような存在になっています。ひのようこさんは、公的資格である「パンコーディネーター」を取得しており、パンに関する豊富な知識を持っていることに加え、指導することもできるそうです。

ひのようこさんは、1999年9月に「こんがりパンだ　パンクラブ」を発足し、パン好きな友人達と集会を開いていたのですが、情報交換のためにホームページを立ち上げ、メールマガジンを配信するようになると、友人以外の会員が増えたため、2008年に法人化しました。今では、正会員400人、メルマガ会員2000人と大規模になってるそうです。会員の割合としては、パンを作ることよりも、美味しいパンを食べるために加入している人の方が若干多いとのことです。

★メロンパン有名店

花月堂(浅草)

花月堂で販売されてるメロンパンは、メディアでも取り上げられたことのある有名なジャンボメロンパンです。1日3000個も売れると言われているとても人気のメロンパンです。浅草の食べ歩きグルメでも人気があります。花月堂のメロンパンはとにかく大きく食べごたえがあるのが特徴です。女性の顔1つ分の大きさもありますが、お値段が200円ととてもリーズナブル！！外はサクサクで中はふっくらとした食感です。低温で長時間発酵させているそうで、その結果とろけるようなふわふわとした食感が実現されるようです。花月堂ではメロンパンにアイスクリームをサンドした「アイスめろんぱん」も販売してるそうです。夏季限定の商品だそうです。夏シーズンに訪れるのであればぜひ食べてみて下さい。

小麦と酵母濱田屋(三軒茶屋)

三軒茶屋にある有名パン屋、小麦と酵母濱田屋。和をテーマにしている地域密着型の人気ベーカリーです。お店はとてもこじんまりとしてますが、バラエティに富んだいろんなパンが販売されてます。小麦と酵母濱田屋で販売されているメロンパンは、焦がバターを使用した上品な1品です。よく見かけるメロン柄では無く美しい見た目をしているのも特徴です。表面はほどよくサクッとして、中はしっとりもっちりとした食感です。優しくて上品な甘さなので、何個でも食べられそうです。メロンパン以外にも魅力的なパンがたくさんありますのでそちらも要チェックです。

久栄(月島)

月島にお店を構える久栄は焼き立てメロンパンが楽しめる人気店です。一般的なパン屋さんでもタイミングが良ければ、焼き立てのメロンパンを食べることができますが、久栄はいつ訪れても焼き立てを味わえるそうです。焼き立てが一番美味しいということなので、購入したらすぐ食べるのがおすすめです。メロンパンは1つ180円。焼き立てなので表面はとてもサクサク、中はしっとりふわふわなので不思議な感覚にもなります。ほんのりと温かく優しい味なのでやみつきになる人も多いそうです。多い時で1日2000個も売れるそうです。

近々、三軒茶屋に行くのでメロンパンを買いに行こうと思います😉